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林金科
教授
园艺学院
行政职务:
党委书记
技术职称:
教授
最后学位:
博士学位
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福建农林大学园艺学院
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  • 林金科,男,汉族,福建德化人,19883月入党,19898月参加工作,农学博士,在职研究生学历,茶学系教授,博士研究生导师,留学美国。

  • 2005.03-2008.04  美国亚利桑那大学基因组研究所博士后助理研究员,访问学者

    2000.09-2003.06  福建农林大学,作物遗传育种,博士研究生

    1995.09-1998.06  福建农业大学,茶学专业,硕士研究生

    1985.09-1989.06  福建农学院,茶学专业,本科生

  • 2025.06-      福建农林大学园艺学院,教授,博导

    2024.07- 2025.05  福建农林大学园艺学院,党委书记兼院长,教授,博导

    2022.09- 2024.07  福建农林大学园艺学院,院长,教授,博导

    2021.03-2022.08  福建农林大学教务处,处长,教授,博导

    2013.12-2021.02  福建农林大学安溪茶学院,院长,教授,博导

    2012.05-2013.11  福建农林大学安溪茶学院,常务副院长,教授,博导

    2007.08-2012.04  福建农林大学园艺学院,茶学系,教授

    2002.05-2007.07  福建农林大学园艺学院,茶学系,副教授

    1989.08-2002.04  福建农学院,茶学系,助教、讲师


  • 1、全国农业专业学位研究生教育指导委员会园艺领域分委会委员、福建省优秀教师、新世纪优秀人才

    2、获国家教学成果二等奖(排名第三)

    3、主编《茶深加工学》(入选十二五国家级规划教材)

    4、主持《茶韵茶魂--安溪铁观音》(国家级一流课程)

  • 研究领域

    茶资源利用与保健功效、茶品质形成及调控

    开授课程

    《茶叶深加工学》、《茶健康学》、《茶学研究法》、《茶韵茶魂--安溪铁观音》、《园艺学进展(专题)》,《茶叶深加工研究进展》

    科研项目

    1、国家自然科学基金面上项目,32272768 , 内源激素协同调控茶树EGCG生物合成的研究、2023/01-2026/1250万元、在研、主持。

    2、国家自然科学基金面上项目,31870683决定茶树EGCG含量的关键生态因子及其调控机制研究2019/01-2022/1260万元、已结题、主持。

    3、国家自然科学基金面上项目,31170651,决定茶树EGCG含量的关键基因筛选与功能分析、2012/01-2015/1263万元、已结题、主持。

    4国家重点研发项目子课题,2016YFD0200901,茶园土壤培肥技术,2016/01-2020/12、100万元、已结题,主持。

    5、福建省科技厅产学研合作项目,2016N5001,茶叶天然活性成分复合提取新工艺及其系列深加工产品研究,2016/04-2020/4、40万元,已结题、主持。

    6、福建省科技厅产学研重大项目,2010N5003,酯型儿茶素含量的速溶茶加工技术研究,2010-201250.0万、已结题、主持。

    论文著作

    1Xiang P, Marat T, Huang JX, Cheng BS, Liu JH, Wang XJ, Wu LY, Tan M, Zhu QF, Lin JK*. Response of photosynthetic capacity to ecological factors and its relationship with EGCG biosynthesis of tea plant (Camellia sinensis)[J]. BMC Plant Biology, 2025, 25(1).

    2Xiang P, Zhu QF, Zhang LH, Xu PZ, Liu LJ, LiYY, Cheng BS, Wang XJ, Liu JH, Shi YT, Wu LY, Lin JK*. Integrative analyses of transcriptome and metabolome reveal comprehensive mechanisms of Epigallocatechin-3-gallate (EGCG)biosynthesis in response to ecological factors in tea plant (Camellia sinensis)[J]. Food Research International, 2023, 166: 112591

    3Zhu QF, Liu LJ, Lu XF, Du XX, Xiang P, Cheng BS, Tan M, Huang JX, Wu LJ, Kong WL, Shi YT, Wu LY, Lin JK*. The biosynthesis of EGCG, theanine and caffeine inresponse to temperature is mediated by hormone signal transduction factors in tea plant (Camellia sinensis L.)[J]. Food Research International, 14:1149182.

    4Lu XF, Lin YY, Tuo YM, Liu LJ, Du XX, Zhu QF, Hu YF, Shi YT, Wu LY, Lin JK*. Optimizing processing techniques of oolong tea balancing between high retention of catechins and sensory quality[J]. Foods, 2023, 12, 4334. 

    5Wu LY, Wang YH, Liu SH, Sun Y, Li CX,  Lin JK*, Wei S. The stress-induced metabolites changes in the flavor formation of oolong tea during enzymatic-catalyzed process: A case study of Zhangping Shuixian tea[J]. Food Chemistry, 2022, 391

    6Zhang SX, Duangjan Chatrawee, Tencomnao Tewin, Wu LY, Wink Michael, Lin JK*. Oolonghomobisflavans exert neuroprotective activities in cultured neuronal cells and anti-aging effects in Caenorhabditis elegans[J]. Frontiers in Aging Neuroscience, 2022, 14:967316.

    7Xiang P, Zhu QF, Tukhvatshin M, Cheng BS, Tan M, Liu JH, Wang XJ, Huang JX, Gao SL, Lin DY, Zhang Y, Wu LY, Lin JK. Light control of catechin accumulation is mediated by photosynthetic capacity in tea plant (Camellia sinensis)[J]. BMC Plant Biology, 2021, 21(1): 12870.

    8Xiang P, Wilson IW, Huang JX, Zhu Q, Tan M, Lu J, Liu JH, Gao SL, Zheng SZ, Lin DY, Zhang Y, Lin JK. Co-regulation of catechins biosynthesis responses to temperature changes by shoot growth and catechin related gene expression in tea plants (Camellia sinensis L.)[J]. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 2020, 96(2): 228-238.

    9Wu LY, Zhang GY, Lin JK. The Physiochemical Properties and Adsorption Characteristics of Processed Pomelo Peel as a Carrier for Epigallocatechin-3-Gallate[J]. MOLECULES, 2020, 25(18).

    10Zhang GY, Sun Y, Guo YL, Liu JH, Wu LY, Lin JK. The application of pomelo peel as a carrier for adsorption of epigallocatechin-3-gallate[J]. Journal of the Science of Fod and Agriculture, 2018, 98(11): 4135-4141

    11Sun P, Zhang ZL, Zhu QF, Zhang GY, Xiang P, Lin YL, Lai ZX, Lin JK. Identification of miRNAs and target genes regulating catechin biosynthesis in tea (Camellia sinensis)[J]. Journal of Integrative Agriculture, 2018, 17(5):1154-1164

    12Lin JK, Wilson IW, Ge GP, Sun GL, Xie FL, Yang YF, Wu LY, Zhang BH, Wu JQ, Zhang Y. Whole transcriptome analysis of three leaf stages in two cultivars and one of their F-1 hybrid of Camellia sinensis L. with differing EGCG content[J]. Tree Genetics & Genomes, 2017, DOI10.1007/s11295-016-1089-5.

    132002年主编教材《茶叶深加工学》(入选十二五国家级规划教材)

    142016年主编教材《茶健康学》

    科技成果

    科技获奖:

    [1] 福建省第六届自然科学优秀学术论文二等奖(排名第1

    [2] 福建省科技进步二等奖(排名第7

    授权专利:

    [1] 林金科,孙平,张学能,黄绍斌,吴亮宇,张明泽,林艺端,葛国平,肖慧,鲁静. 一种利用多种诱集植物协同控制虫害的茶叶生产技术[P]., 2014: 专利号:CN201310299817.9;CN201300010299817(授权:20151014--20190705

    [2] 林金科,张明泽,吴亮宇,涂良剑,赵文净,林艺端,孙平,肖慧,葛国平,鲁静. 一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术[P]., 2013: 专利号: CN201310299879.X;CN201300010299879(授权:20150909--20190705

    [3] 林金科,郑金贵,金心怡,邹双全,赵文净,杨志坚,涂良剑,陈云海,蔡森源,李婧,陈华强,许明,黄志伟,陈祖锌,吴亮宇,郝志龙,张明泽,孙平,林艺端. 一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺[P]., 2014: 专利号: CN201210276564.9;CN201200010276564(授权:20141119-20190723

    [4]  吴亮宇,林金科,肖慧,吴命燕,孙平.一种含有儿茶素成分的鲜切花保鲜剂[P]., 2016: 专利号:CN201600010205228; CN201610205228.3(授权:20180717-20200327

    [5]  郑金贵,林金科,杨江帆,陈团生,廖素凤,刘江洪,林用松,涂良剑,黄学敏,梁建斌,吴亮宇,陈源,林文磊,陈荣冰. 一种抑瘤功能茶树良种的选育方法[P]., 2016: 专利号:CN201510414307.0;CN201500010414307(授权:20160608--20211203

    [6] 吴亮宇,林金科,李永裕,岳川,刘江洪,曹红利,章国营,吴命燕,鲁静.一种余甘多糖-EGCG复合物及其制备方法[P]., 2020: 专利号:CN201710535008.1;CN201700010535008(授权:20201229-20220614