生命科学学院

博士，教授，博导，福建省引进高层次人才（境外C类），福建农林大学金山学者青年学术新秀。2010年6月博士毕业于福建农林大学生命科学学院微生物学专业，主要从事食用真菌遗传与育种研究；2011年2月至2012年11月，美国堪萨斯大学医学中心博士后，主要从事抗肿瘤药物筛选与靶向治疗研究；2012年12月至2014年10月，美国北卡罗莱纳农业技术州立大学博士后，主要从事功能食品功效成分生物学效应评价。2014年12月入职福建农林大学生命科学学院，主要从事食药用真菌功能成份开发与药理机制研究，并兴趣于食药用菌精深加工产品研发，助力健康产业。2016年11月至2017年11月，美国北卡罗莱纳中央大学国家公派访问学者，从事肿瘤的发病与治疗相关研究。

当前，以（含共同）第一作者或通讯作者，发表SCI科技论文16篇，其中JCR分区1区8篇，2区5篇；发表CSCD期刊论文26篇，其中中国科技期刊卓越行动计划入选期刊3篇、学校认定顶级权威期刊15篇、自然权威7篇；第一完成人发明专利授权1项；主持国家自然科学基金项目1项、农业部财政部农技推广项目子课题1项、省科技厅引导性项目1项、与企业合作横向课题2项，以及主要参与国家重点研发项目、省种业工程项目、省食用菌产业体系岗位专家团队项目等多项课题。

教育经历

2000.09-2004.07 福建农林大学生物科学专业理学学士

2004.09-2007.07 福建农林大学微生物学专业理学硕士

2007.09-2010.07 福建农林大学微生物学专业理学博士

工作经历

2010.11-2015.05 福建农林大学作物学博士后流动站博士后

2011.02-2012.11 美国堪萨斯大学医学中心博士后

2012.12-2014.10 美国北卡罗莱纳农业技术州立大学博士后

2014.12-2015.08 福建农林大学生命科学学院讲师

2015.09- 福建农林大学生命科学学院副教授

2016.11-2017.11 美国北卡罗莱纳中央大学国家公派访问学者

荣誉及奖励

2015年福建农林大学“金山学者”青年学术新秀；

2016年福建省引进高层次人才（境外C类）。

教学活动

1. 2019-11-01，与产业相结合的高校真菌学教学方法 ——以食用菌生物学为例，海峡科学，教改论文；

2. 2019-08-01，提高学生学习微生物学兴趣的教学方法探析，海峡科学，教改论文；

3. 2019-04-01，学研产一体化的微生物学实验教学模式探索，海峡科学，教改论文；

4. 2018.12-2020.11 基于学研产协同发展模式的微生物学实验教学改革，学院自主立项本科教学改革研究一般项目，教改项目。

研究领域

1.食药用菌资源开发与利用；

2.食药用菌药效物质基础研究。

开授课程

主要承担《普通真菌学》、《微生物学》、《微生物学实验》、《专业基本技能综合考核》等课程

科研项目

纵向主持项目：

1.桑黄高产优质栽培关键技术研究与应用（2019N0006），省科技厅引导性项目，主持；

2.虫草素抑制乳腺癌生长和转移的分子信号转导机制（81503187），国家自然科学基金项目，主持；

3.虫草真菌资源营养分析与抗肿瘤作用研究（KNJ-153011-4），农业部、财政部国家重大农技推广项目子课题，主持；

4.虫草素对人乳腺癌裸鼠移植瘤的抑制作用（JA15177），省教育厅中青年教师科技项目，主持；

5.虫草素通过阻断Hedgehog信号通路诱导人乳腺癌细胞凋亡研究（2013M541850），中国博士后科学基金项目，主持；

横向主持项目：

1.蛹虫草新优菌株选育与高效栽培技术研究（KF2018007），与企业合作，主持；

2.桑黄栽培技术研究（KF2018003），与企业合作，主持。

论文著作

1、Fu J*, Shrivastava A, Shrivastava SK, Srivastava RK, Shankar S. Triacetyl resveratrol upregulates miRNA‑200 and suppresses the Shh pathway in pancreatic cancer: A potential therapeutic agent[J]. International Journal of Oncology, 2019, 54(4):1306-1316.

2、Liu X#, Hou R#, Yan J, Xu K, Wu X, Lin W, Zheng M*, Fu J*. Purification and characterization of Inonotus hispidus exopolysaccharide and its protective effect on acute alcoholic liver injury in mice[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 129:41-49.

3、Hou R#, Liu X#, Yan J, Xiang K, Wu X, Lin W, Chen G, Zheng M*, Fu J*. Characterization of natural melanin from Auricularia auricula and its hepatoprotective effect on acute alcohol liver injury in mice[J]. Food & Function, 2019, 10(2):1017-1027.

4、Hou R^#, Liu X^#, Xiang K, Chen L, Wu X, Lin W, Zheng M^*, Fu J^*. Characterization of the physicochemical properties and extraction optimization of natural melanin from Inonotus hispidus mushroom[J], Food Chemistry, 2019, 277:533-542.

5、Fu J, Soroka DN, Zhu Y, Sang S*. Induction of apoptosis and cell-cycle arrest in human colon-cancer cells by whole-grain alkylresorcinols via activation of the p53 pathway[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(45):11935-11942.

6、Fu J^#, Xiong Z^#, Huang C, Li J, Yang W, Han Y, Paiboonrungruan C, Major MB, Chen K, Kang X^*, Chen X^*. Hyperactivity of the transcription factor Nrf2 causes metabolic reprogramming in mouse esophagus[J]. Journal of Biological Chemistry, 2018，294(1):327-340.

7、Liu X^#, Hou R^#, Xu K, Chen L, Wu X, Lin W, Zheng M^*, Fu J*. Extraction, characterization and antioxidant activity analysis of the polysaccharide from the solid-state fermentation substrate of Inonotus hispidus[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2018，123:468-476.

8、Tong W^#, Qiu L^#, Qi M, Liu J, Hu K, Lin W, Huang Y*, Fu J*. GANT-61 and GDC-0449 induce apoptosis of prostate cancer stem cells through a GLI-dependent mechanism[J]. Journal of Cellular Biochemistry, 2018, 119(4):3641-3652.

9、Chen B^#, van Peer AF^#, Yan J, Li X, Xie B, Miao J, Huang Q, Zhang L, Wang W, Fu J, Zhang X, Zhang X, Hu F, Kong Q, Sun X, Zou F, Zhang H, Li S*, Xie B^*. Fruiting body formation in Volvariella volvacea can occur independent from its a controlled bipolar mating system, enabling homothallic and heterothallic life cycles[J]. G3-Genes Genomes Genetics, 2016, 6(7):2135-2146.

10、Fu J, Zhu Y, Yerke A, Wise ML, Johnson J, Chu Y, Sang S*. Oat avenanthramides induce heme oxygenase-1 expression via Nrf2-mediated signaling in HK-2 cells[J]. Molecular Nutrition & Food Research, 2015, 59(12):2471-2479.

11、Wang P^#, Chen H^#, Zhu Y, McBride J, Fu J, Sang S*. Oat avenanthramide-C (2c) is biotransformed by mice and the human microbiota into bioactive metabolites[J]. Journal of Nutrition, 2015, 145(2):239-245.

12、Zhu Y^#, Fu J^#, Shurlknight KL, Soroka DN, Hu Y, Chen X, Sang S*. Novel resveratrol-based aspirin prodrugs: synthesis, metabolism, and anticancer activity[J]. Journal of Medicinal Chemistry, 2015,58(16):6494-506.

13、Chen H^#, Fu J^#, Chen H, Hu Y, Soroka DN, Prigge JR, Schmidt EE, Yan F, Major MB, Chen X*, Sang S*. Ginger compound [6]-shogaol and its cysteine-conjugated metabolite (M2) activate Nrf2 in colon epithelial cells in vitro and in vivo[J]. Chemical Research in Toxicology, 2014, 27(9):1575-85.

14、Fu J, Chen H, Soroka DN, Warin RF, Sang S*. Cysteine-conjugated metabolites of ginger components, shogaols, induce apoptosis through oxidative stress-mediated p53 pathway in human colon cancer cells[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(20):4632-4642.

15、Li SH, Fu J, Watkins DN, Srivastava RK, Shankar S*. Sulforaphane regulates self-renewal of pancreatic cancer stem cells through the modulation of sonic hedgehog–GLI pathway[J]. Molecular and Cellular Biochemistry, 2013, 373(1-2):217-227.

16、Fu J, Rodova M, Roy SK, Sharma J, Singh KP, Srivastava RK, Shankar S*. GANT-61 inhibits pancreatic cancer stem cell growth in vitro and in NOD/SCID/IL2R gamma null mice xenograft[J]. Cancer Letters, 2013, 330(1):22-32.

17、Fu J, Rodova M, Nanta R, Meeker D, Van Veldhuizen PJ, Srivastava RK, Shankar S*. NPV-LDE-225 (Erismodegib) inhibits epithelial mesenchymal transition and self-renewal of glioblastoma initiating cells by regulating miR-21, miR-128, and miR-200[J]. Neuro-Oncology, 2013, 15(6):691-706.

18、Tang SN, Fu J, Shankar S, Srivastava RK*. EGCG enhances the therapeutic potential of gemcitabine and CP690550 by inhibiting STAT3 signaling pathway in human pancreatic cancer[J]. PLoS One, 2012, 7(2):e31067.

19、Tang SN, Fu J, Nall D, Rodova M, Shankar S, Srivastava RK*. Inhibition of sonic hedgehog pathway and pluripotency maintaining factors regulate human pancreatic cancer stem cell characteristics[J]. International Journal of Cancer. 2012, 131(1):30-40.

20、Rodova M, Fu J, Watkins DN, Srivastava RK, Shankar S*. Sonic hedgehog signaling inhibition provides opportunities for targeted therapy by sulforaphane in regulating pancreatic cancer stem cell self-renewal[J]. PLoS One, 2012, 7(9):e46083.

21、Roy SK, Chen Q, Fu J, Shankar S, Srivastava RK*. Resveratrol inhibits growth of orthotopic pancreatic tumors through activation of FOXO transcription factors[J]. PLoS One, 2011, 6(9):e25166.

22、Singh BN, Fu J, Srivastava RK, Shankar S*. Hedgehog signaling antagonist GDC-0449 (Vismodegib) inhibits pancreatic cancer stem cell characteristics: molecular mechanisms[J]. PLoS One, 2011, 6(11):e27306.

23、刘城移，李琳，郝心怡，袁源，吴小平，傅俊生*. 蛹虫草MF27菌糠多糖对肝细胞氧化损伤的保护作用[J]. 菌物学报:1-13

24、戚梦，刘城移，李琳，袁源，吴小平，傅俊生*. 虫草素对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用[J]. 菌物学报, 2019, 38(09):1510-1518.

25、刘鑫，袁源，侯若琳，陈良韬，吴小平，郑明锋*，傅俊生*. 毛木耳黑色素提取条件优化及体外抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发:1-16[2019-10-29]

26、戚梦，刘城移，赵强，张琪辉，胡开辉，吴小平，林文雄，傅俊生*. 一株野生食用菌白芦菇的鉴定及发酵条件[J]. 微生物学通报, 2019, 46(07):1619-1628.

27、傅俊生*，袁源. 学研产一体化的微生物学实验教学模式探索[J]. 海峡科学, 2019, (04):91-93.

28、刘鑫，侯若琳，许凯强，李佳欢，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 桦褐孔菌提取物抗乳腺癌活性部位筛选及成分分析[J]. 食品与生物技术学报, 2018, 37(12):1266-1271

29、侯若琳，王丹亭，刘鑫，麦梦贤，吴小平，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 基于国际专利数据的真菌黑色素创新发展趋势分析[J]. 微生物学通报, 2019,46(06):1470-1484

30、金珊珊，刘鑫，侯若琳，俞全明，王丹亭，胡开辉，郑明锋，傅俊生*. 1株药用纤孔菌的鉴定及其生物活性[J]. 西北农林科技大学学报, 2018, 46(12):1-9.

31、侯若琳，李琳，项凯凯，吴小平，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 利用扁桃斑鸠菊叶发酵高产蛹虫草胞外多糖的条件优化与抗氧化活性分析[J]. 生物工程学报, 2019, 35(04):667-676

32、刘鑫，侯若琳，麦梦贤，吴小平，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 粗毛纤孔菌子实体与菌丝体粗多糖改善小鼠急性酒精肝损伤的比较研究[J]. 菌物学报, 2018, 37(11):1532-1539

33、刘鑫，李琳，陈磊，吴小平，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 利用扁桃斑鸠菊叶发酵高产粗毛纤孔菌胞外多糖的条件优化及其抗氧化活性研究[J]. 菌物学报, 2019, 38(03):403-413

34、侯若琳，袁源，项凯凯，吴小平，林文雄，郑明锋*，傅俊生*. 纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素工艺及其抗氧化活性分析[J]. 菌物学报, 2019, 38(03):414-427

35、刘城移，戚梦，吕虹燕，林文雄，吴小平，傅俊生*. 黑木耳黑色素对急性肝损伤的改善作用[J/OL]. 菌物学报, 2018, 37(12):1-10.

36、戚梦，刘城移，郭佩玲，吴小平，林文雄，傅俊生*. 蛹虫草MF27高抗氧化活性提取物筛选及保肝作用研究[J]. 菌物学报, 2019, 38(02):254-263

37、戚梦，刘城移，赵强，张琪辉，胡开辉，傅俊生*. 大革耳子实体多糖抗氧化活性[J]. 菌物学报, 2018, 37(12):1707-1716

38、戚梦，赵强，刘建兵，吴小平，胡开辉，傅俊生^*. 食用菌“白芦菇”营养成分分析[J]. 营养学报, 2018, 40(05):518-520.

39、刘鑫，侯若琳，任亚倩，金珊珊，陈磊，林文雄，郑明锋^*，傅俊生^*. 寄生枣树的野生粗毛纤孔菌菌丝培养及其子实体大米栽培条件[J]. 应用与环境生物学报, 2018, 24(06):1283-1289

40、侯若琳，刘鑫，项凯凯，陈磊，郑明锋^*，傅俊生^*. 响应面法优化蛹虫草蛋白超声波辅助提取工艺及其营养评价[J]. 生物技术通报, 2018, 34(11):1-7.

41、侯若琳，刘鑫，陈良韬，李佳欢，郑明锋，傅俊生^*. 一株韦司梅拟盘多毛孢的鉴定及其发酵液抗乳腺癌活性[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2019, 47(03):1-10.

42、刘建兵^#，刘昆^#，刘城移，戚梦，杜苑如，胡开辉，傅俊生^*. 7株野生虫草菌的鉴定及其菌丝体醇提取物对HepG2细胞的抑制活性[J]. 菌物学报, 2018, 37(08):1044-1053.

43、侯若琳，刘鑫，王丹亭，陈磊，林文雄，郑明锋^*，傅俊生^*. 一株桃树内生真菌Pestalotiopsis vismiae N1培养条件优化与抗氧化、抗菌活性分析[J]. 应用与环境生物学报, 2019, 25(02):385-391

44、刘建兵，戚梦，杜苑如，傅俊生^*，胡开辉^*. 拆分网络分析22株蛹虫草亲缘关系及高产虫草素菌株初筛[J]. 生物技术通报, 2018, 34(04):133-138.

45、刘鑫，侯若琳，金珊珊，戚梦，胡开辉，郑明锋^*，傅俊生^*. 药用真菌粗毛纤孔菌的分子甄别及其发酵液抗乳腺癌活性研究[J]. 菌物学报, 2018, 37(02):215-225.

46、刘建兵，戚梦，李巧琪，李佳欢，胡开辉，林文雄，傅俊生^*. 虫草素抑制胰腺癌干细胞增殖及转移的机制研究[J]. 药学学报, 2017, 52(09):1404-1409.

47、刘鑫，侯若琳，刘建兵，胡开辉，林文雄，郑明锋^*，傅俊生^*. 球孢白僵菌深层发酵液抗乳腺癌活性部位筛选及成分分析[J]. 菌物学报, 2017, 36(12):1659-1666.

科技成果

1、一种水溶性木耳黑色素的制备方法（CN108841200B），发明专利，授权时间：2019.11.15。